Ещё одна, довольно любознательная достопримечательность Адлерского региона г. Сочи это - форелеводческий завод находящийся в Адлерском регионе в местечке Казачий Брод, В случае если двигаться по магистрали из Адлера в Красную Поляну, то он станет по пути. Дата основания - 1964 год. Предназначался для изучения и выкармливания пресноводной форели.Данный завод – самое солидное хозяйство по разведению форели в РФ, и один из из огромнейших в Европе .
Тут разводят некоторое количество видов форели, в том числе и радужную форель, которая принадлежит к самым ценным лососевым видам .
Привезен данный картина рыб в Российскую Федерацию из Северной Америки в 1911 году. В те эпохи данную рыбу подавали лишь только к королевскому столу, почему ее ещё назовут "царской рыбой".
Форелеводческий завод обладает ценнейшим генофондом видов форели. В реальное время форелевое хозяйство увлекается не только исследованиями, но и выращиванием форели на перепродажу, а еще и созданием племенного материала. Перепродажа мальков и икры рыб для разведения ,в год - в границах 20-25 млн.штук. За 1 год появляется 500 тонн взрослой форели.
В натуральной природной среде форель проживает до 12 лет, составляет до 3,5 кг веса. На адлерском рабозаводе форель содержат до 4 лет, за которые она набирает от 4 до 12 кг. Форелевое хозяйство состоит из 111 прудов (41 для мальков). Рыбозавод по выращиванию форели – достаточно любознательный экскурсионный объект, который всякий год навещают тыс. гостей. Им представляют все особенности ведения аналогичного хозяйства, с его ситуацией, докладывают о планах по разведению форели. Еще экскурсантам устраивают рыбную ловлю прям из бассейнов , где потом они могут и отведать рыбу из своего улова.
Вблизи с заводом есть греческий ресторанчик, который приглашает всех гостей и предлагает богатейший выбор яств из форели.
